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DOLCI OLANDESI DA FARE CON I BAMBINI

Ricette di dolci olandesi da fare con i bambini

L’Olanda è famosa soprattutto per i tulipani e i mulini a vento, ma hai mai sentito parlare dei deliziosi dolci olandesi? Ecco qui due specialità dolci olandesi da fare con i bambini: i più piccoli adoreranno sia mangiarli che prepararli!
Le ricette sono ovviamente adattate per poter essere facilmente preparate dai bambini con il supporto di un adulto.
Ho anche sostituito gli ingredienti più difficili da reperire in Italia o suggerito varianti dove necessario o golosamente consigliato.

Sei pronta a cucinare questi dolci olandesi insieme ai bambini?
Partiamo per il nostro viaggio!

Dolci olandesi da fare con i bambini con le mele e la pasta sfoglia: APPELFLAPPEN

Ricette di dolci olandesi da fare con i bambini: appelflappen. Dolci con la pasta sfoglia e le mele

Gli appelflappen sono dei fagottini di pasta sfoglia farciti con tocchetti di mela aromatizzata.
La ricetta originale prevede anche l’uso dell’uvetta.

Ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
1/2 mela tipo Golden a cubetti
2 cucchiai di zucchero di canna
1/2 cucchiaino di cannella

Preparazione
Ricavate dal rotolo di pasta sfoglia sei quadrati della stessa dimensione.
Mescolate la mela con la cannella e un cucchiaio di zucchero di canna.
Mettete un cucchiaio di composto su ogni quadrato e chiudete a triangolo sigillando bene.
Bagnate i triangoli con un po’ d’acqua, spolverateli con lo zucchero di canna restante e cuocete in forno statico preriscaldato a 200 gradi per 20 minuti.

Tips 1! In Olanda i dolci con le mele si preparano spesso con una mela acidula che si chiama Gala.
Puoi sostituirla con una Granny Smith per preparare un dolce più simile all’originale, ma il sapore della mela Golden risulterà più gradito ai bambini.
Tips 2! Potete aggiungere alla farcitura farina di mandorle, albicocche disidratate e tritate e/o un po’ di succo di mela a piacere per personalizzare il dolce.

Curiosità: in Olanda gli appelflappen sono così famosi che vendono delle confezioni di pasta sfoglia quadrata appositamente pensata per realizzarli.

Dolci olandesi da fare con i bambini per merenda: HAGELSLAG

Ricette di dolci olandesi da fare con i bambini: hagelslag. Pane tostato con burro e cioccolato.

Ingredienti
2 fette di pane in cassetta
15 gr di burro morbido
15 gr di codette di cioccolato

Preparazione
Tostate il pane fino a renderlo dorato.
Spalmate il burro sul pane.
Ricoprite con le codette di cioccolato.

Tips 1! In Olanda utilizzano delle codette di cioccolato particolari con un gusto leggermente diverso dalla nostre. Se vuoi provare a fare la versione originale puoi trovarle qui. In alternativa potete utilizzare scaglie di cioccolato o altre decorazioni di cioccolato di piccole dimensioni, come bastoncini o cuoricini.
Tips 2! Potete aggiungere uno strato di confettura a piacere prima di mettere le codette, oppure sostituire direttamente il burro con un velo di confettura.
Tips 3! Birivarianti: utilizzate la ricotta invece del burro o del pane casereccio a fette invece del pane in cassetta.

Guarda il video per vedere le fasi delle ricette passo passo!

E se vuoi far scoprire altre meraviglie d’Olanda al tuo bambino mentre i dolci cuociono puoi leggere con lui un libro su Vincent Van Gogh. Esistono diversi libri per bambini sul famoso pittore, come quello di Isabel Muñoz o quello di Chiara Lossani.
Oppure leggi un capitolo di “Pattini d’argento”, un classico per ragazzi ambientato proprio in Olanda. Lo trovi anche nella versione di Geronimo Stilton.

Se invece ti è venuta voglia di scoprire qualcosa di più su questo meraviglioso paese e cosa si può fare con i bambini oltre ad assaggiare sul posto i golosi dolci che hai imparato a preparare leggi l’interessante e divertente racconto del viaggio di Sara e famiglia della Casa Viaggiante!

Se cerchi altre ricette con la pasta sfoglia da fare con i bambini guarda anche le mie rose di pasta sfoglia alle verdure.

Continua a cucinare con me…
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Dritte e consigli per genitori di piccoli chef”.

1 commento su “Dolci olandesi da fare con i bambini: appelflappen e hagelslag”

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